Tradicionalne jedi z žara in iz krušne peči združujejo prvinske okuse dima, hrustljavo zapečeno skorjico ter neustavljivo sočnost, ki jo pričarata le živa žerjavica in naravna toplina gline.

Žar in krušna peč

Zarzurela

gratinirane dagnje v paradižnikovi omaki s sirom, lososom, škampi, tržaško omako in olivami 24,00 €

Piščančji zrezek

v gobovo omaki z njoki, gratinirano s sirom 13,90 €

Lignji

lignji, pomfri, tatarska in tržaška omaka 15,00 €

Piščančji dunajski zrezek

piščančji zrezek s pomfrijem in tatarsko omako 9,50 €

Dimnikova šapka

ocvrto testo, polnjeno z sirom, vratovino, kislo smetano, nacho sirom in tržaško omako 8,90 €

Ocvrt sir

ocvrt sir s pomfrijem in tatarsko omako 8,90 €

BBQ perutničke

marinirane piščančje perutničke, ocvrt krompir, priloga 9,40 €

Piščančji zrezek z ocvrtim krompirjem

piščančji zrezek na žaru, naravna omaka, ocvrt krompir 9,90 €